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茶馆茶客
珍贵的太平猴魁
发布时间:2007-11-11 14:13:04
    当年我上山下乡到了安徽太平黄山茶林场务农。记得有一年带回上海一罐绿茶——太平猴魁,市价18元一斤。当时我每月的工资为18元,这可是整整一个月的薪水啊!打开一泡,亲朋好友个个惊讶,好香的茶啊!我得意地向他们介绍:这是茶中绝品太平猴魁,1919年曾在美国巴拿马博览会上得到金奖呢!
    
    在茶林场我学会了采茶、制茶,也逐渐加深了对猴魁品质的认识。太平猴魁的色、香、味、形独具风格。其外形挺直有锋,两芽一叶,其芽藏而不露,如含苞之兰花。其身披白毫,呈两头尖,叶色翠绿碧透,主脉暗红,拿在手中沉甸甸的,犹如一件晶莹剔透的工艺品,惹人喜爱。入杯冲泡,缓缓开展,芽叶成朵,升浮沉降,犹如龙飞凤舞,煞是好看。汤色碧绿清纯,香气高爽,带有明显的兰花香,回味无穷。
    
    太平猴魁超群绝伦的品质是和它优越的自然环境,采摘精细,制作精湛分不开的。
    
    在一次茶林场友的聚会上,我又一次看到了久违的猴魁,就像看到老朋友一样兴奋。是农友特意从太平带来的正宗货,放在桌子上一大堆如小山一样,你一把,我一把大家直往杯子里放,瞬间空气中“云雾缭绕”,香气弥漫在四周。
    
    猴魁因为稀少,上海市场上罕见。有一年我在上海食品一店偶然见到,惊喜无比,一看价格3000多元一斤,在绿茶中为首价,倚在柜台左看右看逗留很久最终离去。
    
    一次偶然的机会,茶林场农友给我捎来了一斤猴魁,我与亲朋好友、单位同事分享,个个赞不绝口,都说从来都没有喝到过这么好的茶。作者:王铭庆
    
    茶友曾告诉我一个故事:尼克松访问中国时,送给周总理一包礼品。尼克松对周总理说,这是世界上最希罕的,是我们美国人从月球上带来的,打开一看原来是一包月球土。而周总理回赠给尼克松的是一包太平猴魁,周总理自豪地说,这也是世界上独一无二的。太平猴魁的身价可真不低啊!

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